Soyez gourmets, lâchez-prise, cette dégustation vous portera vers des goûts traditionnels de notre Chef, revisités ou non, des produits rares, des curiosités gustatives. Une promenade, dont on ne revient pas vraiment Notre Carte change toutes les semaines. Afin de suivre les saisons et de valoriser les circuits courts.
Mi-cuit de Foie gras du sud-ouest Passion, crème glacé aux quatre épices
Elenco degli allergeniFines tranches de Saumon marinée façon sashimi et herbes fraiches avec sa lèche de tigre à la passion
Laqué Aux Senteurs Exotiques et agrumes, Cuisson basse température 65°C, Légumes Fondants, Servi avec un Mélange D'herbes Aromatiques.
Elenco degli allergeniTapa cuadril (Picanha*, Boeuf Black Angus premium) Légumes fondants avec une sauce Chimichurri, et champignon du Musée.
Lèche de tigre aux fruits de la passion, avocat, maïs grillé, citron vert (* Le ceviche est préparé à base de poisson cru et de jus de citron, du piment (aji), de coriandre et d'oignon. Ce poisson « cuit » dans le jus de citron est ensuite servi accompagné de patate douce, de manioc, de maïs et parfois même de bananes plantains.)
Elenco degli allergeniRetour des Jardins de Nos Producteurs, Quinoa, Légumes En Aigre-Doux, Avocat, Mesclun, Textures, Couleurs Et Saveurs Végétales
Elenco degli allergeniClémentines marinées, streseul, gel de sureau Avec sa crème glacée aux fleur
Elenco degli allergeniDôme Crémeux chocolat noir amer aux notes grillées *Chocolat 64% Équateur.
Elenco degli allergeni“ Par souci de fraîcheur, certains produits peuvent venir à nous manquer, nous vous prions de bien vouloir nous en excuser”
MENU DE LA SEMAINE : Entrée + Plat + Dessert : 24.90€ Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 19.90€ Plat Seul : 14.90 € Dessert du Jour 5.90€
24,90€MENU SEMAINE : DU 07 OU 11 JUIN INCLUS : ENTREE : Ceviche végétarien
PLAT : Paleron de bœuf VBF 12h, Frijoles refritos (purée de haricots rouges) Sauce à la bière locale
DESSERT : Citron Jaune cosmopolite
Si vous souhaitez davantage de renseignements sur nos produits ou si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter ! Réservation jusqu'à 11h45 le jour du retrait, Après 12h veuillez faire votre réservation par téléphone 02.53.93.95.82
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12:00 - 14:00 • 19:00 - 21:00
12:00 - 14:00 • 19:00 - 21:30
12:00 - 14:00 *
* Solo su prenotazione
Terroir, Fresco, Fatto in casa, Cucina tradizionale, Latino
Latino Restaurant, Pub
Accesso disabili, Internet Wi-Fi, Terrazzo, Privatizzazione
Senza contatto, Titoli ristorante (solo pranzo), Maestro, Apple Pay, Contactless Payment, Eurocard / Mastercard, Contanti, Visa, Bancomat