Chausson de Maïs, Farcie Aux Pommes Des Terres, Humus Huile De Sésame et Guacamole Maison.

Tomates gourmandes, chips de jambon du Pays, œuf poche plein air BIO et pesto pistaché

Carpaccio Traditionnel Péruvien, Lait De Tigre, Avocat, Mais Grillé BIO.

Cuisson Basse Température, Crème Au Lait Coco et Citronnelle, Sautés des Bois, Ecrasé de Patates Douces aux Cumin.

Filet De Bœuf VBF Poêlé Doucement Rôti à la Graisse de Foie Gras, Jus Réduit Parfumé, Légumes du Maraichère, Champignon, Sauté de Pleurotes.

Poisson Blanc ou Lait Coco, Gingembre Coriandre Frais - Saumon, Cacahuètes, Huile de Sésame - Gambas Marines, duo d’Olives, au Poivron Jaune Confit, Servi Avec Du Riz à La Noix Coco.

Retour des Jardins de Nos Producteurs, Quinoa, Légumes En Aigre-Doux, Avocat, Mesclun, Textures, Couleurs Et Saveurs Végétales

Dôme Crémeux Aux Chocolats 66% Equateur, Alfajor à la Noix De Coco, Coulis Bailey’s,

Tarte De Banane, Panna Cotta Au Café, Crème A L'amaretto.