Soyez gourmets, lâchez-prise, cette dégustation vous portera vers des goûts traditionnels de notre Chef, revisités ou non, des produits rares, des curiosités gustatives. Une promenade, dont on ne revient pas vraiment Notre Carte change toutes les semaines. Afin de suivre les saisons et de valoriser les circuits courts.
Noix de Saint-Jacques « snackées », crème de maïs, Riz berry à la noix de coco titoté
Λίστα αλλεργιογόνωνTentacule de poulpe de Madagascar « snackée », sauce chupe, Espuma de coco et thym fumée.
Λίστα αλλεργιογόνωνLaqué Aux Senteurs Exotiques et agrumes, Cuisson basse température 65°C, Légumes Fondants, Servi avec un Mélange D'herbes Aromatiques.
Tapa cuadril (Picanha*, Boeuf Black Angus premium) Certifié d’Argentine Épis de maïs grillés, dips de camote façon papas bravas et sa sauce Chimichurri
Lèche de tigre aux fruits de la passion, avocat, maïs grillé, citron vert (* Le ceviche est préparé à base de poisson cru et de jus de citron, du piment (aji), de coriandre et d'oignon. Ce poisson « cuit » dans le jus de citron est ensuite servi accompagné de patate douce, de manioc, de maïs et parfois même de bananes plantains.)
Retour des Jardins de Nos Producteurs, Quinoa, Légumes En Aigre-Doux, Avocat, Mesclun, Textures, Couleurs Et Saveurs Végétales
Feuillette caramélise, osmose d’ananas Au rhum Colombien et gingembre avec sa crème glace aux fleurs
Dôme Crémeux chocolat noir amer aux notes grillées *Chocolat 64% Équateur.
“ Par souci de fraîcheur, certains produits peuvent venir à nous manquer, nous vous prions de bien vouloir nous en excuser”
Κλειστό
12:00 - 14:00
12:00 - 14:00 • 19:00 - 21:00
12:00 - 14:00 • 19:00 - 21:30
12:00 - 14:00 *
* Κρατήσεις μόνο
Latino, Παραδοσιακή Κουζίνα, Σπιτικό, νωπού προϊόντος, terroir
καπηλειό, Εστιατόριο Latino
Ιδιωτική μίσθωση, ταράτσα, Wi-fi, Απενεργοποιημένη πρόσβαση
Χρεωστική κάρτα, Visa, Μετρητά, Eurocard / Mastercard, Χρώμα χωρίς επαφήΧρώμα χωρίς επαφή, Apple Pay, Μουσικοδιδάσκαλος, Εστιατόριο Titres (μοναδικό μινι midi)Εστιατόριο Titres (μοναδικό μινι midi), Χωρίς επαφή