Soyez gourmets, lâchez-prise, cette dégustation vous portera vers des goûts traditionnels de notre Chef, revisités ou non, des produits rares, des curiosités gustatives. Une promenade, dont on ne revient pas vraiment Notre Carte change toutes les semaines. Afin de suivre les saisons et de valoriser les circuits courts.
Œuf parfait à 64°C, plein air BIO, Houmous furikake, nuage de grana padano.
Λίστα αλλεργιογόνωνTentacule de poulpe de Madagascar « snackée », sauce chupe, Espuma de coco et thym fumée.
Λίστα αλλεργιογόνωνAcevichado de Poitrine* de porc Duroc chez don Pablo à Teruel Espagne, Frijoles refritos aux algues dulces et son ragoût.
Λίστα αλλεργιογόνωνTapa cuadril Légumes fondants avec une sauce Chimichurri, et champignon du Musée.
Lèche de tigre aux fruits de la passion, avocat, maïs grillé, citron vert (* Le ceviche est préparé à base de poisson cru et de jus de citron, du piment (aji), de coriandre et d'oignon. Ce poisson « cuit » dans le jus de citron est ensuite servi accompagné de patate douce, de manioc, de maïs et parfois même de bananes plantains.)
Λίστα αλλεργιογόνωνRetour des Jardins de Nos Producteurs, Quinoa, Légumes En Aigre-Doux, Avocat, Mesclun, Textures, Couleurs Et Saveurs Végétales
Λίστα αλλεργιογόνωνClémentines marinées, streseul, gel de sureau Avec sa crème glacée aux fleur
Λίστα αλλεργιογόνωνDôme Crémeux chocolat noir amer aux notes grillées *Chocolat 64% Équateur.
Λίστα αλλεργιογόνων“ Par souci de fraîcheur, certains produits peuvent venir à nous manquer, nous vous prions de bien vouloir nous en excuser”
Κλειστό
12:00 - 14:00
12:00 - 14:00 • 19:00 - 21:00
12:00 - 14:00 • 19:00 - 21:30
12:00 - 14:30
Ημι-γαστρονομική, terroir, νωπού προϊόντος, Σπιτικό, Παραδοσιακή Κουζίνα, Latino
Γαστρονομικό μπιστρό, Εστιατόριο Latino
Απενεργοποιημένη πρόσβαση, Wi-fi, ταράτσα, Ιδιωτική μίσθωση
Χωρίς επαφή, Εστιατόριο Titres (μοναδικό μινι midi)Εστιατόριο Titres (μοναδικό μινι midi), Μουσικοδιδάσκαλος, Apple Pay, Χρώμα χωρίς επαφήΧρώμα χωρίς επαφή, Eurocard / Mastercard, Μετρητά, Visa, Χρεωστική κάρτα